Limon Soslu Kakaolu Kek (Videolu)

Limon Soslu Kakaolu Kek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker ( 180 gram )
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml )
• 1 su bardağı süt (200 ml )
• 2 – 2.5 su bardağı un (240-300 gram )
• 1 paket kabartma tozu (10 gram )
• 1 paket vanilya (5 gram )
• 2 yemek kaşığı kakao

Sosu İçin

• 1.5 su bardağı su (300 ml )
• 1 adet limon suyu
• 1 çay bardağı şeker ( 110 gram )
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tutam zerdeçal

Limon Soslu Kakaolu Kek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekimizi yapalım.
2. Uygun bir kaba yumurta şeker ekleyip beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
3. Sıvı yağ, süt ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Yavaş yavaş eleyerek un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ekleyelim.
5. Kek kalıbımızı yağlayıp, kek harcımızı dökelim.
6. 180 derece de kontrollü bir şekilde pişirelim.
7. Kekimiz piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca kek kalıbından çıkartıp soğumaya bırakalım.
8. O sırada sosunu yapalım.
9. Uygun bir tencereye su, limon suyu, şeker ve nişasta ekleyip katılaşıncaya kadar karıştıralım. Katılaşmaya doğru üzerine bir tutam zerdeçal ekleyelim karıştırıp katılaşınca ocaktan alalım.
10. Sosu dökmeden önce kekimizin üzerini süt ile ıslatalım.
11. Sonra sosumuzu dökelim. 1 saat kadar dinlendirelim. Daha sonra üzerini istediğimiz gibi süsleyip servis yapalım.