Limon Soslu Trileçe

Limon Soslu Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Malzemeleri

• 6 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un + 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşı zeytin yağ

Şerbeti için

• 5 bardak süt
• Yarım paket krem şanti

Beyaz sos için

• 1 paket krem şanti
• 200 ml süt kreması
• 1 su bardağı süt

Limon sos için

• 1 su bardağı limon suyu
• 1 su bardağı su
• 1 tane yumurta sarısı
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• 2 tane limon kabuğu rendesi
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Limon Soslu Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şunu belirteyim trileçe 3 farklı süt karıştırılarak yapılıyor.
2. Keçi sütü ve inek sütünü bulmak kolay ama manda sütünü bulmak zor. Bu yüzden bu tarifte ben sadece inek sütü krem şanti ve süt kreması kullandım.
3. Daha önce karamellisini yapmıştım bu sefer limonlusunu denemek istedim ve gayette başarılı oldu tadı beklediğimden güzel oldu. Her tarifi kendime göre uyarlayıp yapıyorum birebir hiçbir tarifi yapmamışımdır. Umarım sizlerde beğenirsiniz. :)
4. Kek yapımı.Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
5. Beyazın içine şekeri ilave edip mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
6. Daha sonra yumurta sarılarını teker teker ilave edip tahta spatulayla karıştıralım ve yağı koyalım.
7. Sırasıyla vanilya un ve kabartma tozunu katıştıralım.
8. Kek kalıbının altına yağlı kağıt serip harcı içine döküp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 35 dk pişirip soğutalım.
9. Kekin üzerine kürdan yardımıyla delikler açalım.
10. Şerbeti için 5 bardak sütü biraz ısıtalım ılık olacak. İçine yarım paket krem şantiyi karıştırıp soğuyan kekin üzerine dökelim.
11. Beyaz Sos için 1 bardak sütle krem şantiyi hazırlıyalım.
12. Katılaşınca kremayı ekleyelim iyice karıştıralım ve onuda kekin üzerine dökelim ve güzelce yayalım. Buz dolabına kaldıralım dinlenmesi için.
13. Limon sos: önce 2 limonun kabuklarını rendenin ince yeriyle rendeleyelim.
14. İçine şekeri ve yumurtanın sarısını ilave edip karıştıralım.
15. 1 bardak limon suyunuda koyalım ve nişasta ve vanilyayı koyup karıştıralım ve 1 bardak suyuda koyup ocağa koyalım ve devamlı karıştıralım.
16. Kıvam alınca tereyağını ilave edip 3 dk daha kaynatıp ocaktan alıp soğumuya bırakalım.
17. Sos soğunca dolaptan trileçe çıkarıp en üstüne döküp tekrar dolapta dinlendirelim.