Limonlu Çatlak Kurabiye

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım limonun suyu
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• Yarım çay kaşığı zerdeçal (renk vermesi için )
• 2,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 4-5 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabının içerisine oda ısısındaki yumurta pudra şekeri vanilya ve toz şekeri ilave edelim ardından mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Daha sonra sıvı yağ limon suyu limon kabuğu rendesi zerdeçal ve kabartma tozunu ilave edip hepsini güzelce karıştıralım en son harca unu eleyerek ekleyelim ve elimizi sokmadan spatula yardımıyla karıştıralım.
3. Tamamen un tanesi kalmayacak şekilde karıştırdıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp yarım saat vaktiniz varsa 1 saat buzdolabında bekletin.
4. Dinlenen kurabiye hamurunu buzdolabından çıkarın ve kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın ve sonra pudra şekerine bulayın bu işlemi yaparken hızlı olun kurabiye hamuru oda ısısına gelmesin ben büyük yaptım kurabiyelerimi dilerseniz daha küçük yapıp daha fazla porsiyon çıkarabilirsiniz.
5. Ardından önceden ısıtılmış 180° fırında 15 ila 20 dakika arası pişirin benim fırınımda 15 dakikada pişti.
6. Bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir 10. dakikadan sonra kontrollü pişirin üzerini kızartmayın fırından çıktıktan sonra sıcak veya soğuk servis edin afiyet olsun 🌼