Limonlu Çatlak Kurabiye

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım limonun suyu
• 1 adet limonun kabuğu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı silme zerdeçal
• 3 su bardağına yakın un yumurta büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir

Üzeri için;

• Bolca pudra şekeri

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırpalım ve diğer malzemeleri ekleyelim 2,5 bardaktan sonra onu kontrole ekleyelim ne çok yumuşak ne de çok katı bir hamur olacak.
2. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp, 3-4 saat buzdolabında bekletelim.
3. Daha sonrasında ister dondurma kaşığı ile ister bir yemek kaşığı ile hamurdan parçalar alıp, pudra şekerine bulayalım yuvarlayıp fırın tepsisine alalım.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 13 dakika pişirip, çıkaralım.