Limonlu Çatlak Kurabiye

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet limon rendesi
• Yarım limonun suyu
• 2.5-3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 su bardağı pudra şekeri

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Limonlu çatlak kurabiye için hazır mısınız ? Bu tariften sonra evinizde mis gibi limon kokusu yayılacak 🍋

1. Öncelikle yumurtalarımızı kırıyoruz, kabartma tozunu, vanilyayı, sıvı yağı, rendelenmiş limon kabuklarını, sıkılmış limonun suyunu, toz şekerimizi ve pudra şekerimizi mikserimiz ile çırpıyoruz.
2. Daha sonradan yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz hamurumuz ele yapışmayan hamur olmasına dikkat ediyoruz.
3. Kıvamına göre ununu ayarlıyoruz ele yapışmayan kıvamı yakaladığımızda hamurumuzun üzerine streç film geçirip, 25-30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Daha sonradan dinlenmiş olan hamurumuzu cevizden biraz büyük parçalar halinde top şeklinde yapıp pudra şekerine buluyoruz.
5. Fırın kağıdı serili tepsimize diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 20 dakika üstleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Çıktıktan sonra kalan pudra şekerini kurabiyelerimizin üzerine serpiyoruz. Şimdiden hepinize afiyet bal şeker olsun. 🍋