Limonlu Çatlak Kurabiye

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet limon suyu
• 1 adet limonun kabuğu (Rende halinde)
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

• Pudra şekeri

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabına pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesi alınıp güzelce karıştırılır.
2. Ardından un ve kabartma tozu azar azar ilave edilip ele yapışmayacak bir hamur kıvamını alana kadar yoğurulur.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlayıp şekil verilip tepsiye dizilir.
4. Önceden ısıtılmış fırında altı kızarıp üzeri çatlayana kadar pişirilir. Her fırın özelliği farklı ben 150 derecede 13-15 dakika gibi pişirdim.
5. Pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun :)