Limonlu Çatlak Kurabiye

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tane limon (Hem kabuğu hem de suyu kullanılacak)
• 1 adet kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için ;

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, sıvı yağ ve pudra şekeri iyice çırpılır.
2. Limonun kabuğu rendelenir sonra, suyu da sıkılır.
3. Limon suyu ve kabukları, un, kabartma tozu da ilave edilerek sert olmayan bir hamur yapılır.
   (Unun azar azar eklenmesinde fayda var. Hamur olursa, kurabiyenin formu tutmayacaktır. )
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır ve pudra şekerine bandırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir.

   Not : Bol C vitamini içeren müthiş bir lezzet, mutlaka deneyin.
   Afiyet olsun. 😉