Limonlu Çatlak Kurabiye

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane limon kabuğunun rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 buçuk su bardağı un + 1 yemek kaşığı un

Üzeri İçin ;

• Kurabiyeyi bulayacak kadar pudra şekeri

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta, toz şekeri ve pudra şekerini mikser yardımı ile iyice çırpalım.
2. Sıvıyağ, limon rendesi, limon suyu ekleyelim tekrar çırpalım.
3. Vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip son kez çırpalım.
4. En son unu ekleyelim.
5. Mikser ile değil karıştırma teli ya da spatula ile karıştıralım. Çok cıvık bir Kıvam alıyor. Ele yapışan bir kıvam.
6. Hamurun üzerini kapatıp, yaklaşık 50 dk kadar buzdolabına kaldırıyoruz. Dolapta hamur donuyor.Ama yine ele biraz da olsa yapışıyor❗❕Aman hamur olmadı sanmayın❕
7. Bir kaseye pudra şekerini alıyoruz. Cevizden birazcık büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz ve pudra şekerine buluyoruz.✔️Elinize biraz pudra şekeri alıp parçalar da alabilirsiniz toparlamanıza yardımcı olur.
8. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı birazcık kızarıp üzeri çatlayana kadar pişiriyoruz. Aman dikkat kurutmayalım. Üzerini hemen kapatmayın ya da kapalı bir kaba koymayın ki yumuşamasın.
   Deneyeceklere afiyet olsun.