Limonlu Çatlak Kurabiye

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 adet limon kabuğu
• Yarım limon suyu
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tepeleme karbonat
• 1 çay kaşığı nişasta
• 2.5 su bardağı Un (kontrollü dökün)
• 1 çay bardağı iri parçalı ceviz

Ayrıca yaklaşık bulamak için;

• 1 su bardağı pudra şekeri

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
2. En son unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun ele yapışmayan bir hamur olacak.
3. 20-25 dk hamur buzdolabında bekletilir.
4. Bekletildikten sonra cevizi büyüklüğünde parçalar koparıp pudra şekerine bolca bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
5. 170 derecede altı pembeleşinceye kadar pişirin.