Limonlu Çatlak Kurabiye

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kasesinde pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ̆, limon suyu ve limon rendesini karıştırın.
2. Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek ve azar azar ekleyerek karışıma yedirin.
3. Ele yapışmayacak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle şekil verin. Şekil verdikten sonra her yerini pudra şekerine bandırın.
5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklarla yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişmeye yakın kurabiyelerin üzeri çatlayacaktır.