Limonlu Cheescake

Limonlu Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 125 gram tereyağ

Peynir harcı için :

• 800 gram labne
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 4 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya

Limon sos için;

• 1 çay bardağı limon suyu
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal

Limonlu Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler oda ısısında olmalı, ilk olarak labneleri süzgeçe koyalım suyu aksın.
2. Bisküvileri rondodan geçirelim içerisine erittiğimiz tereyağını dökelim karıştıralım.
3. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip bisküvileri döküp güzelce bastıralım bir bardak yardımı ile düz bir zemin olmalı, buzdolabına kaldıralım.
4. Bu arada iş harcını hazırlayalım.
5. Süzülmüş labneyi bir kaba alalım şeker ilave edelim karıştıralım.
6. Nişasta ilave edelim karıştıralım, krema ekleyelim karıştıralım( mikser kullanmayın!)
7. Daha sonra yumurtaları tek tek ilave edin bir tanesini yedirip ikincisini ekleyin, vanilin ekleyip dolaptan çıkardığımız bisküvilerin üzerine dökelim.
8. Tezgaha bir kez vuralım.
9. Fırınımız 150 derede ısıtılmış fırında pişirelim mutlaka bir kaseye su koyup fırına öyle koyalım, fırına göre değişiklik gösterir ama fırında iken sallayınız kenarları sabit orta kısmı hafifi sallanıyor olması gerek.
10. Pişince fırından hemen çıkartmayın fırın kapağını aralayın, soğumasını bekleyin.
11. Sosu için limon suyu ve 1 su bardağı suyu şekerle beraber karıştırın, içine nişasta ekleyin.
12. En son zerdeçalı ekleyin, yoğunlaşacak  o zaman alıp dökün cheesecake soğuk olsun sosunu dökerken.Dinlendirin ve servis yapın.

Afiyet olsun 🥰.

İnstagram: @yareninlezzetlerii.