Limonlu Cheescake (Muhteşem Bir Lezzet)

Limonlu Cheescake (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 300 gram yulaf bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Peynir dolgusu için;

• 300 gram labne
• 200 ml sıvı krema
• 2 yumurta (küçükse 3 adet olabilir)
• 500 gram süzme yoğurt
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı mısır nişasta
• 1 su bardağı şeker

Limon sosu için;

• 1.5 su bardağı su
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Limonlu Cheescake (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Labne peyniri, sıvı kremayı ve süzme yoğurdu, homojen kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.
2. Daha sonra şekeri ilave edelim ve tekrar güzelce karıştıralım.
3. Yumurtaları teker teker ekleyelim ve tekrar karıştıralım en son olarak nişasta ve vanilini ilave ederek karıştıralım kalıbın altına yağlı kağıt serelim.
4. Bisküvileri rondodan geçirelim ve erittiğimiz tereyağını ilave edip karıştıralım ve kalıbın içine yayalım .
5. Bir bardağın alt tarafı ile iyice bastırarak her tarafına yayalım.
6. Üzerine hazırladığımız peynir dolgusunu dökelim kalıbın alt tarafını aliminyum folya ile kaplayalım.
7. Bir tepsinin içine kalıbı koyalım, tepsiye 2-3 su bardağı su ekleyelim.
8. 170 derecelik fırında 50-60 dakika kadar pişirelim.
9. O pişerken limon sosunu hazırlayalım tencereye bütün malzemeleri ekleyip kaynayınca kadar karıştıralım.

Not:piştikten sonra fırından hemen çıkarmayalım fırın kapağını hafif aralıklı bırakalım hatta yemeden 1 gece dolapta bekletirseniz daha mükemmel olur.