Limonlu Cheseecake

Limonlu Cheseecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket burçak bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 paket labne peyniri
• 1 paket krema
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 limon kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı dolu dolu nişasta
• 1. 5 su bardağı su
• 1 limon kabuğunun ince rendesi
• 1 portakalın suyu
• 1 limonun suyu

Limonlu Cheseecake Tarifi'nin Yapılışı

Nefis limonlu cheesecake için ilk olarak tabanını hazırlamakla başlayalım. 🍋🍋

Bisküvilerimizi rondodan geçirip, un haline getiriyoruz. İçine 3 kaşık sütümüzü ve tereyağımızı ilave edip. Tekrar rondodan geçiriyoruz. Sonra bu karışımı kelepçeli bir kek kalıbının dibine aktarıp, elimizle iyice tabanına bastırıyoruz. Sonra buzdolabına kaldırıp yaklaşık 20 dk. Soğutuyoruz. Bu arada ara katını hazırlamaya başlıyoruz cheescakemiz için. Labne, krema ve yoğurdu bir kapta çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri teker teker ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Karışım belli bir kıvama gelince, buzdolabındaki cheesecake tabanının üzerine döküp yayıyoruz. (kalıbın kenarlarını folyoyla kaplıyoruzki kenarları yanmasın) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz kontrol ediyoruz ortası biraz sallandığında kapatıyoruz fırın telinde cheesecake soğumaya bırakıyoruz. Cheescake için limonlu sosu hazırlamaya başlıyoruz. Nişastamız hariç tüm malzemeleri kısık ateşte ocağa alıyoruz. Nişastamızı karışım pişince, az suda eriterek bu karışıma ilave ediyoruz. Kaynayınca ocağın altını kapatıyoruz. Karıştırarak soğutuyoruz. Sonra kek ve hazırladığımız sos soğumuş olduğundan kekimizin üzerine sosumuzu güzelce döküyoruz. Buzdolabında en az 6 saat kadar beklettikten sonra ben 1 gece beklettim servis ediyoruz. Afiyet olsun. 🍋🍋

Not: Hepsi tamamen soğumalı ))