Limonlu Cheseecake

Limonlu Cheseecake Tarifi'nin Malzemeleri

(26 cm lik kelepçeli kalıbımda yaptığım cheseecakeim için )

Tabanı için;

• 2 paket eti burçak bisküvi
• 100 gr becel bitkisel margarin

Krema malzemesi;

• 2 paket (400 gr) labne peyniri
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 limonun suyu
• 1 limon kabuğu
• 3 yumurta

Sosu için ;

• 1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Limonlu Cheseecake Tarifi'nin Yapılışı

Daha düne kadar cheseecake yemeyen ben son 1 aydır bu güzel tariflerle delisi oldum:)) Özellikle bu limonlu cheseecake tarifinde peynir tadı çok hafiflemiş olduğundan en çok bu tarifimi seviyorum.

Buyurunuz tarif;

1. Yağımızı eritip bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Hepsini harmanlıyoruz. 26 cm lik kelepçeli kek kalıbının altına yuvarlak yağlı kağıt kesip koyuyoruz.
2. Malzemeyi kek kalıbının altına elimizle bastırarak döşüyoruz. Buzdolabına koyuyoruz.
3. Bu arada fırını 175 dereceye ısıtıyoruz.
4. Labne peyniri ve şekeri çırpıyoruz. Sonra yumurta hariç tüm malzemeleri ekliyoruz. Biraz daha çırpıyoruz. Yumurtaları kırıp tekrar karıştırıyoruz.
5. Kalıbın kenarlarını aliminyum folyoyla kaplıyoruz ve buzdolabına aldığımız kek kalıbına kremayı boşaltıyoruz.
6. Fırına ısıya dayanaklı bir kap içinde su ile birlikte cheseecakeimizi koyuyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
8. Limonu sıkıp bir bardağa koyuyoruz kabuğunu da rendeliyoruz. 2 su bardağı suyla beraber bunları tencereye ekliyoruz diğer malzemeleri de ekliyoruz ve çırpma teliyle karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
9. Sosun kabuk bağlamaması için kek bir yandan soğuyana kadar ara ara sosu karıştırıyoruz.
10. Keki fırından çıkarıyoruz ve sosu üzerine döküyoruz.
11. Buzdolabına kaldırıyoruz. Üzerini tamamen soğuyana kadar açık bırakıyoruz.
12. 1 gün buzdolabında dinlendiriyoruz. Afiyet olsuun:))