Limonlu Cheseecake

Limonlu Cheseecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için :

• 100 gram pötibör bisküvi
• 60 gram toz fındık
• 50 gram erimiş tereyağı
• 1 çorba kaşığı toz şeker

Harç için :

• 400 gram labne peyniri
• 100 ml çiğ krema
• 100 gram şeker
• 2 yumurta
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2 çorba kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
• 200 gram kara üzüm

Limonlu Cheseecake Tarifi'nin Yapılışı

Fırını 150 derecede ısıtıyoruz
Bisküvileri un ufak edip şeker ve erimiş tereyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
isterseniz 18 tane muffin kabı , isterseniz 9 muffın kabı ve 15 cmlık kap , istersenizse 23 cm lık kelepçeli kap kullanabilirsiniz. Bene 9 muffın kabı ve 15 cm lik kelepçeli kap kullandım.
Bisküvi karışımımızı kaplarımıza eşit şekilde dağıtıyoruz. İyice sıkıştırıp tereyağının donması için buzluğa atıyoruz.(Malzemenin birbirine başlanmasını sağlar)
Labne peynir , krema ve şekeri bir kapta iyice çırpıyoruz. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sırayla vanilya , limon kabuğu ve limon suyunu ekliyoruz.
Karışımı kaplarımıza eşit şekilde bölüştürüyoruz.
160 derecede 25-30 dakika pişiriyoruz. Çıkartıp 1 saat soğutuyoruz.
Soğumuş cheesecake üzerine kara üzümlerimizi dizip buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.