Limonlu Islak Kek Tarifi

Limonlu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için malzemeler :

• 150 gr oda sıcaklığında tereyağı (yapmadan yarım saat önce çıkarın buzdolabından)
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• yarım limonun suyu ve yarım limonun rendelenmiş kabuğu

Islatmak için :

• 1 çay bardağından biraz az toz şeker
• 1 çay bardağından biraz az su
• 1 limonun suyu

üzeri için:

• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 5 tatlı kaşığı su
• limon rendeleri

Limonlu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtayı ve şekeri çırpıyoruz. Güzel bir kıvama gelince tereyağı, unu, kabartma tozunu, limon suyunu ve rendesini de ekleyip tekrar iyice çırpıyoruz.
2. Küçük bir borcamı yağlayıp unluyoruz ve kek karışımımızı borcama döküyoruz.
3. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında kekimizi yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Kekimiz pişerken şurubumuzu hazırlıyoruz.
5. Küçük bir tencereye bir çay bardağı şeker ve bir çay bardağı suyumuzu limon suyuyla ekleyip karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
6. Kekimiz piştikten sonra ılık (sıcak değil) şurubumuzun üzerine kaşıkla gezdiriyoruz. Yani kek sıcak olacak şurup ılık ya da soğumaya yakın.
7. Daha sonra kekimizi 1 saat kadar soğumaya bırakıyoruz.
8. Şurubunu içine çekince ve soğuyunca üzeri için sosumuzu hazırlıyoruz. Dilerseniz üzerine sos dökmeden de yiyebilirsiniz.
9. Sosumuz için küçük bir kaba pudra şekerini alıyoruz ve su ve limon rendesini ekleyerek küçük bir kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
10. Şeker iyice eriyince güzel bir kıvama gelince kekin üzerine döküyoruz ya da sürüyoruz. Sosumuz fazla sıvı değil katı da değil ama 10 dakika içinde katılaşacaktır kekin üzerinde.

Limon kokusuyla kahveyle ne de güzel gider.

Afiyet olsun