Limonlu Kadayıflı Sütlü Tatlı

Bugünün tarifi, yediğim en hafif sütlü tatlılardan biri.
Asla baymıyor hatta limonun o aroması ile inanılmaz bir uyum yakalıyor.
Dilerseniz bu tarifi çikolata soslu da yapabilirsiniz ama tadan herkes bu şekliyle çok beğendi.

Malzemeler

Muhallebi için:

• 1 litre + 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 3 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Limon Sosu İçin:

• 1 su bardağının 3 de 1 i kadar limon suyu
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 5-6 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre ayarlayın)
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Limonlu Kadayıflı Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, şekeri, nişastayı ve unu bir tencereye koyup tel çırpıcı ile güzel ve karıştırarak ocakta kaynayana kadar pişirin, göz göz olunca vanilyayı ilave edin.
2. Pişen muhallebiyi bir kenara alın, 1-2 dakika bekledikten kavrulmuş kadayıfı ve hindistan cevizini ekleyip güzelce karıştırın.
3. Ortası oyuk tart kalıbını iyice ıslatın.
4. Tatlıyı kalıba döküp yayın ve birkaç saat beklemesi için buzdolabına kaldırın.
5. Limon sosu için; tüm malzemeyi tencereyi alın ve karıştırarak pişirin.
6. Hafif ılıyana kadar bekleyin.
7. Tatlıyı dolaptan alıp bir tabağa ters çevirin.
8. Üzerine limon sosu dökün.
9. Limon sosu katılaşana kadar yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
10. Daha sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.

Not 1: Kadayıfınız yaş ise, elinizle ufaltıp yağsız tavada kavurun.

Not 2: Ortası çökük tart kalıbınız yoksa, büyük kare borcamda da yapabilirsiniz. Borcamda yaparsanız tatlıyı borcamda çıkartmadan üzerine limon sosu döküp dilimleyip servis edin.