Limonlu Kek Yapılışı

Limonlu Kek Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 200 gr. yumuşak margarin
• 1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• 3-4 damla limon aroması (Büyük marketlerde bulabilirsiniz)
• Hamur kabartma tozu
• Vanilya şekeri
• 2,5 su bardağı un ( kek hamurunuz boza kıvamında olmalı)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri (arzuya göre; kekin üstünü süslemek için)

Limonlu Kek Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 3 yumurta ve 1,5 su bardağı şekeri hamur karıştırma kabına alarak mikserle önce düşük daha sonra yüksek devirde köpük köpük olanak kadar çırpıyoruz . Üzerine 1 su bardağı süt ve 200 gr yumuşak margarin ilave edip düşük devirde çırpmaya devam ediyoruz. İsterseniz margarin yerine 1 su bardağından 1 parmak kadar eksik sıvı yağ kullanabilirsiniz. Karıştırmakta olduğumuz hamura sırasıyla limon suyu , rendelediğimiz limon kabukları, limon aromasını ve vanilya şekerini ekliyoruz. İlk bir bardak unumuzun içine hamur kabartma tozunu ekleyip kek hamuruna karıştırıyoruz. Sonrasında hamurunuz boza kıvamında olacak şekilde un ekleyebilirsiniz. Yağlanmış kek kalıbına hamurumuzu alıp mini fırında 150 derecede 60-70 dk pişiriyoruz. Düşük ısıda pişen kek daha iyi kabarıyor ve içini daha güzel çekiyor. Bir kürdan yardımıyla piştiğini kontrol ettikten sonra (kek hamuru kürdana yapışmamalı) fırından çıkartıyoruz. İsterseniz üzerini pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz. Hafif tadıyla yaz günleri için ideal. Afiyet olsun..