Limonlu Kolay Kek

Limonlu Kolay Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Limon rendesi (1 iri limonun rendesi)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• İsteyen iri çekilmiş ceviz de ekleyebilir bir avuç kadar

Limonlu Kolay Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta ve şeker kabarana kadar çırpılır. Mikserin en yavaş derecesinden en yükseğe çıkılır, koyu krema kıvamı olmalı. Sonra sırayla süt, sıvı yağ ve un eklenir biraz çırpılır. Sonra yavaş yavaş kabartma tozu, vanilya ve limon kabukları eklenir. Bu aşamada isteyen ceviz de ekleyebilir. Güzelce karıştırılıp yağlanmış ve hafif unlanmış kek kalıbına boşaltılır. 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. İlk yarım saat kapağı hiç açılmamalı. Sonrasında kürdanla kontrol edilir. Ben 40 dakika pişirdim. Fırına göre süre değişebilir. Yumuşacık hafif bir kek oluyor. Afiyet olsun.