Limonlu Muffin

Limonlu Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2, 5-3 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi

Üzeri için:

• 80 gram beyaz çikolata

Limonlu Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,
Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır, süt ve sıvı yağ ilave edilerek karıştırılır. Elenerek un kabartma tozu ve vanilin eklenir, son olarak limon kabuğu rendesi de eklenerek karıştırılır, klasik bir kek hamuru elde edilir ve yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırılır, yaklaşık 22-24 adet çıkıyor. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirilir, benim fırınımda 30 dakikada pişti. Soğuduktan sonra muffinlerin üzerine benmari usülü eritilen beyaz çikolata sürülür. Ben üzerini karamel küpleriyle süsledim. Fındık kırığı, antep fıstığı kırığı ya da toz antep fıstığıyla da süslenebilir. Afiyet olsun!