Limonlu Muhallebi (Dondurma Tadında)

Limonlu Muhallebi (Dondurma Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt (1 litre)
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta( buğday veya mısır fark etmez)
• 1 yumurtanın sarısı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 veya 3 limon kabuğu rendesi(en ince şekilde)
• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı dolusu haşhaş (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı toz zerdeçal (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. İlk olarak limonlarınızın büyüklüğüne veya damak tadınıza göre 2 veya 3 limonun kabuklarını rendenin en ince kısmıyla rendeleyin.
2. Tencereye süt, yumurtanın sarısı, şeker, un, nişasta, limon kabukları ve isteğe bağlı olarak haşhaşlarınızı ekleyip karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa koyup sürekli karıştırarak pişirin.
3. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
4. Bir limonun suyu, vanilya, tereyağı ve son olarak zerdeçalı da ekleyip kıvam alana kadar karışmaya devam edin.
5. Zerdeçalı renk vermek için kullandım, aynı zamanda yararlı ve sevdiğim bir baharat. Kullanmasanız da olur.
6. Piştikten sonra kaplarınıza paylaştırın. Bu ölçülerden yaklaşık 6-7 porsiyon çıkıyor.
7. Ben üzerine çikolata parçası koyarak süsledim. Siz de istediğiniz şekilde renklendirebilirsiniz.

İyice soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.