Limonlu Muhallebi (Videolu)

Limonlu Muhallebi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya

Limon peltesi için;

• 1 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
•  limonun kabuğunun rendesi
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay kaşığı zerdeçal(sadece renk veriyor,tadı hissedilmiyor)

Süslemek için;

• Frambuaz
• Nane
• Limon kabuğu rendesi
• Kremşanti

Limonlu Muhallebi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için vanilya hariç kuru malzemeleri tencere de karıştırın. Sütü azar azar ilave ederek karıştırın topaklanma olmasın. Ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
2. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ekleyin, karıştırın ocaktan alın, kaselere paylaştırın. Bardaklarda çapraz durmasını isterseniz hafif eğip muhallebiyi doldurun.
3. Çapraz şekilde destekleyerek muhallebi soğuyana kadar bekletin ama basit bir şekilde de doldurabilirsiniz.
4. Muhallebi en az yarım saat oda sıcaklığına gelene kadar beklesin soğumaya başlayınca içindeki un ve nişastadan dolayı katılaşmaya da başlıyor. Böylece limon peltesi eklenirken birbirine karışmaz.
5. Muhallebiler en az yarım saat bekledikten sonra limon peltesini hazırlayın.
6. Tencereye su, şeker, limon kabuğu rendesi, zerdeçal, taze sıkılmış limon suyu, nişasta ekleyin karıştırarak pişirin. Hızlı pişer başından ayrılmayın.
7. Koyulaşıp kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın sıcakken soğutmadan kaşık kaşık muhallebilerin üzerine paylaştırın.
8. Pelte soğuduktan sonra muhallebileri süsleyin. En az birkaç saat dinlendirip servis edin 🍋.