Limonlu Muhallebili Kadayıf

Limonlu Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tel kadayıf
• 1 su bardağı ceviz veya fındık
• 5 yemek kaşığı şeker
• 100 gr tereyağı

Muhallebi İçin;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 limon rendesi
• 1 pake krema
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Limonlu Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Tel kadayıf tel şehriye uzunluğunda bıçakla doğranır veya kadayıfı 1 saat kadar derin dondurucuda dondurup elinizle kırabilirsiniz ama boyut tel şehriye gibi olmalı. Bir tavada 100 gr tereyağını eritip içerisine kadayıfı, şekeri ve cevizi ekleyip kadayıf parçaları resimdeki rengi alıncaya kadar kızartın. İstediğimiz rengi alınca bir kenara alıp soğumaya bırakın. Ardından muhallebiyi hazırlayın. Vanilya ve krema hariç bütün muhallebi malzemelerini tencereye ekleyip kıvam alıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp 15 dk kadar soğumasını bekleyip vanilya ve kremayı ekleyin iyice çırpın ve kelepçeli kalıbın dibine tel kadayıfın yarısını döküp kalıbın her yerine yayın. Ardından muhallebinin tamamını dökün ve kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine yayın. 4 – 5 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.