Limonlu Pamuk Kek (Alman Usulü)

Limonlu Pamuk Kek (Alman Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 200 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
• 150 gram şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 4 yumurta
• 250 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun kabuk tendesi

Üzeri için:

• 1 limonun suyu
• 300 gram pudra şekeri

Limonlu Pamuk Kek (Alman Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını alt üst 180 dereceye ayarlıyoruz.
2. Tereyağ, şeker, vanilin ve limon suyunu karıştırıyoruz.
3. Sırasıyla yumurtaları tek tek ekliyoruz.
4. Un, kabartma tozu ve limon kabuğunu karıştırıyoruz ve tereyağ şeker karışımına ilave ediyoruz.
5. Kek kalıbını yağlıyoruz ben silikon kek kalbı kullanıyorum ıslatıyorum asla yapışmıyor.
6. 45 dakika pişiriyoruz.
7. Üzeri çok pişerse yarım saat sonra üzeri yağlı kağıt veya alüminyum folyoyla kapatıla bilir.
8. Fırından çıktıktan sonra 10 dk kadar soğumaya bırakıyoruz.
9. Pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıyoruz hafif koyu bir kıvamı olacak şekilde.
10. Kekin üzerine çatal yardımıyla minik delikler açıyoruz ki sosu içine de geçsin daha lezzetli olsun diye :).