Limonlu Revani

Limonlu Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 fincan şeker
• 3 fincan yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 limon kabuğu rendesi
• 2 damla limon suyu
• 3 fincan un
• 3 fincan irmik
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu

ŞERBETİ İÇİN :

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Limonlu Revani Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar hepinize selamlar;
Tarifi dün yaptım herkes bayıldı, tarifi hemen sizinle paylaşmak istedim. Ben tarif için uzun dikdörtgen borcam kullandım. İlk önce revanimizin şerbetini hazırlıyoruz. Bir tencereye 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyumuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra süre tutuyoruz 20 dk sonra şerbetimizin altını kapatıp, şerbetimizin içerisine 1 dilim limon atıyoruz ve şerbetimizi ılımaya bırakıyoruz. Revani hamuru için ilk önce ilk püf nokta olarak hamur kabımıza 2 limon kabuğunu rendeliyoruz ve 2 fincan şekerimizi ilave edip elimizle limon kabuğu ve şekeri güzelce ovuyoruz. Buradaki amaç limon kabuğunun aromasının şekere geçmesidir. Ardından ikinci püf nokta olarak sıvı malzemelerimizi ekliyoruz, 3 fincan yoğurt, 1 fincan sıvı yağ. Ardından 3 fincan irmik ve 3 fincan un ekleyip hemen üzerine 1 çay kaşığı karbonat ve 1 paket kabartrma tozunun üzerine iki damla limon ilave ediyoruz. ( üçüncü püf nokta)Yağlanmış borcamımızın içine hazırladığımız revani hamurunu yayıyoruz ve tezgahımızın üzerine hafif 2 sefer borcamı vurarak içerisindeki hava kabarcıklarını çıkarıyoruz. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kürdan testi yaparak içinin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz (kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir ). Revanimiz ılıyınca bıçakla dilimliyoruz ve revanimizi ılık şerbetiyle buluşturuyoruz. Mis limon kokulu revanimizin şerbetini çekip biraz dinlendirdikten sonra tadına varabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık. Afiyet olsun.