Limonlu Rulo Çörek

Limonlu Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı su
• 250 gram süt
• 1 adet yaş maya
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

Kreması için;

• 3 adet limon suyu ( kabuğunu da rendeliyoruz) #
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Kremaya eklenmek için ;

• 250 gram guark ( yoksa labne )
• 3 yemek kaşığı nişasta

Limonlu Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Mayalanmaya bırakıyoruz,kreması için limonun kabuklarını rendeleyip içine limon suyu, şeker, nişasta ve yumurtaları tencerenin içine alıp karıştırıyoruz.
3. Orta ateşte pişirip kıvam alınca ocaktan alıyoruz, ayrı bir kabın içine alıp soğumaya bırakıyoruz, soğuduktan sonra içine guark ( yoksa labne) ve nişasta ekleyip karıştırıyoruz,
4. Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açıyoruz, içine kremamızı sürüp rulo şeklinde sarıyoruz
5. 2 parmak kalınlığında kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
6. 190 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
7. Çıkınca üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz, çok lezzetli bir tarif deneyeceklere afiyet olsun ✨👌🏻🍋🍋.