Limonlu Sorbe / Limon Sorbesi

Limonlu Sorbe / Limon Sorbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı limon suyu (3-4 limondan çıkıyor)

Limonlu Sorbe / Limon Sorbesi Tarifi'nin Yapılışı

Su ve şeker tencereye alınır, orta ateşte şeker çözülene kadar karıştırılır.
Şeker tamamen çözündükten sonra tencere ocaktan alınır soğuması beklenir.
Soğuduktan sonra içine limon kabuğu rendesi (limonun sadece sarı tarafının alındığına emin olun, beyaz kısım sorbenize acılık verir) ve limon suyu eklenip karıştırılır. Cam bir kap içinde buzluğa konur.

ÖNEMLİ: Buzluğa koyduktan sonra yarım saatte bir çıkarılıp karıştırılır ve yeniden buzluğa konur (bunu 3-4 kez yapmanız yeterlidir). Bu işlem yapılmazsa sorbeniz buz olacaktır, bu işlem sayesinde kar gibi olur.

Servis yapmak için önceden dik duracak şekilde altını kesip dondurduğunuz limon kabuklarını kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.