Limonlu Yaban Mersinli Muffin

Limonlu Yaban Mersinli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet limonun kabuğu
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı yaban mersini (kurutulmuş)

Limonlu Yaban Mersinli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtaları 1-2dk çırpın.
2. Şekeri yavaş yavaş ekleyip köpürene kadar çırpmaya devam edin.
3. Yoğurdu, sıvı yağı,limon suyunu ve kabuğunu, vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Unun 1 bardağını ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
5. Yarım bardak un ve kurutulmuş yaban mersinlerini karıştırın. Kek karışımına ekleyin.
6. Alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
7. Muffin kalıplarına kek karışımını paylaştırın. (kalıpların tamamını doldurun. ) toplam 12 adet muffin elde ettim.
8. Muffinleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk kontrollü pişirin. İlk sıcaklığı geçen yumuşacık muffinleri afiyetle yiyin. 🤗🫐