Limonlu Zencefilli Kek

Limonlu Zencefilli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 tepeleme su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1. 5 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 büyük limon kabuğu rendesi
• 2. 5 su bardağı un (ben kepekli un kullandım)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Limonlu Zencefilli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Limon suyu, ılık süt, limon kabuğu rendesi ve yağı koyup karıştırın.
2. Zencefil tozu, kabartma tozu ve karbonatı ekleyin. Son olarak unu ekleyip karışana kadar çırpın.
3. Yağlanıp unlanmış kalıba dökün. Önce 180 derecelik ısıdaki fırına sürün.
4. Kabarıp kızarmaya başlayınca ısıyı 150′ ye düşürün.
   Kürdan testi yapın. İçi tamamen pişmişse fırından alıp üzerini bir bezle örtün.
5. En az yarım saat bekletip daha sonra dilimleyin. Afiyet olsun.