Lohusa Şekerli Ayva Tatlısı

Lohusa Şekerli Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane ayva
• 6 fincan şeker
• 2 kibrit kutusu kadar lohusa şekeri (aktarlardan çok rahat bulunabilir)
• 1 çubuk tarçın
• 4 adet karanfil
• Limonlu su

Lohusa Şekerli Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayva kabuklarını soyup 2′ ye bölüp çekirdeklerini bir yerde biriktirmek üzere çıkarıyoruz. Sonra ayvalar kararmasın diye limonlu suda bekletiyoruz.
Tüm soyma işlemi bitince ayvaları sudan çıkarıp geniş bir tencereye alıyoruz. Her yarım ayvanın üzerine 1 fincan şeker koyuyoruz. Tarçın ve karanfilleri ekliyoruz. Biriktirdiğimiz ayva çekirdeklerini bir tül parçasına sarıp tencereye koyuyoruz. Ayvaların yarısına gelecek şekilde su koyuyoruz (ayvaların alt kısmı suda kalacak şekilde) Yüksek ateşte bir taşım kaynatıyoruz. Daha sonra kısık ateşe koyuyoruz ve ara ara kontrol ediyoruz. Çatal rahat batacak şekilde olunca altını kapatıp servis tabağına alıyoruz ve soğuyunca kaymak veya ceviz ile süslüyoruz. Afiyet olsun;)