Lokanta Usulü Ezme

Lokanta Usulü Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 2 adet kapya biber
• 2 adet acı yeşil sivri biber
• 1 adet soğan
• Bir tutamdan biraz fazla maydanoz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı dolu domates salçası
• 1 yemek kaşığı dolu biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
• Çeyrek çay bardağı nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak fazlada katabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı nane
• 2 diş sarımsak (rendelenecek)

Lokanta Usulü Ezme Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeler i minik minik doğrayalım yada maydanoz hariç bütün diğer malzemeler teker teker robottan çekiyoruz.
2. Maydonozu ince kıyın.
3. Doğradığınız malzemeleri geniş bir tabağa alın ve kenarda bekletin.
4. Sosu için salçaları, yağı, sarımsak,nar ekşisini, limon suyunu, tuz ve baharatlı güzelce bir kasede karıştırın.
5. Sosu sebzelerin üzerine dökün ve güzelce karıştırın. Sonra servis tabağına alın.