Lokanta Usulü Fırın Sütlaç

Lokanta Usulü Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı  pirinç
• Yarım su bardağı  su(pirinçleri haşlamak için)
• 2 paket  vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 1, 5 su bardağı  tozşeker
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı nişasta

Lokanta Usulü Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri oda sıcaklığında hazır edin.
2. Pirinçlere suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Sütten 1 su bardağı kenara ayırın geri kalan 5 su bardağı sütü pirinçlere ekleyin.
4. Şekeri de ekleyip karıştırın ve pişmeye bırakın. (Arada tadına bakın. Eğer tadı kıt gelirse biraz daha şeker ekleyebilirsiniz).
5. Ayırdığınız 1 su bardağı süte pirinç unu, nişasta ve yumurta sarışını ekleyip iyice çırpın.
6. Ocakta kaynamakta olan sütten de 1 kepçe ekleyin.
7. Ardından nişastalı karışımı kaynamakta olan sütlacın içerisine yavaş yavaş ekleyin.
8. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
9. Kıvam alan sütlacı kaplarınıza paylaştırın.
10. Fırın tepsisine 1 parmak kadar su ekleyin.
11. Fırının sadece üst ayarını açın ve 250 C ye ayarlayın.
12. Önceden ısıtılmış fırında tatlıları üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dk kadar)