Lokanta Usulu Fırın Sütlaç

Lokanta Usulu Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5-3 yemek kaşığı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Ustu için

• Öğütülmüş ceviz

Lokanta Usulu Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinçler yıkanır. Uygun bir tencereye pirinçler ilave edilir ve 3 su bardağı su dökülür kaynamaya bırakılır.
2. Pirinçler yumuşayınca 1 litre süt ilave edilir ve kaynayana kadar ara ara karıştırılır.
3. Süt kaynadıktan sonra 1 şu bardağı toz şeker ilave edilir ve 5 dk boyunca kaynatılır.
4. Uygun bir kaseye 2 yemek kaşığı nişasta yarım şu bardağı şu ve yumurta sarısı eklenir ve çırpılır.
5. Kaynamakta olan sütun içerisine yavaş yavaş ilave edilir.
6. Bu sırada karıştırmayı bırakmıyoruz devamlı karıştırıyoruz sütü.
7. Nişastalı karışımı süte döktükten sonra 5-1o dk kaynatılır.Kıvam alınca ocağın altı kapatılır.
8. 1 paket vanilya ilave edilir ve karıştırılır.
9. Fırını üst ayara alıp 200-250 derecede önceden ısıtılır.
10. Sütlaçlar ısıya dayanıklı kaselere bölünür ve tepsiye dizilir.
11. Tepsiye ayriyeten 2 bardak su dökülür ve fırına verilir.
12. Üstün kızarana kadar fırında bekletilir.
13. Kızardıktan sonra soğuması için kenara alınır.
14. Soğuduktan sonra üstüne çekilmiş ceviz parçacıkları dökülür. Dinlenmesi için 3 4 saat beklenir.
    Afiyet olsun 🏵.