Lokanta Usulü Kuru Fasulye

Lokanta Usulü Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram dana kuşbaşı veya kemikli et
• 2 su bardağı fasulye
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı domates sos
• Karabiber
• Zerdeçal
• Toz kırmızı biber
• 1 adet küp şeker
• Tuz
• Sıvıyağ

Lokanta Usulü Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyemiz akşamdan ıslatılır.
2. Etlerimiz yıkanıp tenceremize alınır. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip 5-10 dk kadar haşlanır.
4. Haşlanan etimiz süzülür suyu bir kenara alınır.
5. Ayrı bir tencereye yağ alınır soğan ve biber yemeklik doğranır sotelenir.
6. Etlerde soğanlarla birlikte birazcık sotelenir salça domates sos tuz ve baharatları ayarlanır.
7. Fasulyelerimiz eklenir üzerine kenarda bekleyen et suyu da eklendikten sonra düdüklünün kapağı kapatılır. 15 dk kadar pişirilir. Her fasulye cinsine göre pişme farklılığı göstereceğinden kontrollü pişirilmelidir. Dinlendirildikten sonra servise hazır afiyet olsun. 🤗.