Lokanta Usulü Lavaş

Lokanta Usulü Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için malzemeler :

• 3 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya(yarım paket yaş mata da olur)

Üzeri için malzemeler:

• Yoğurt
• Çörek otu

Lokanta Usulü Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı suyun bir kısmıyla ıslatıp 5 dk aktifleşmesini bekleyelim.
2. Derin bir kapta bütün malzemeleri yoğuralım.
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra bir kez elimizi ıslatalım hamurun yüzeyine sürelim.
4. 1-2 saat ılık ortamda hamurun mayalanmasını bekleyelim.
5. Hamuru 5-6 parçaya bölelim ve pasta tabağından büyük olacak şekilde açalım.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye açılan hamuru alalım.
7. Üstüne yoğurt sürelim ve çörek otu serpelim.
8. Önceden ısınmış alt üst ayar fırının en yüksek ayarında pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun😊.

Not: yoğurt sürmek istemeyen bir yumurta sarısını 2-3 çorba kaşığı su ile karıştırıp sürebilir.

Yumuşak bir hamur olmalı.

Benim fırınımda 5 dakikada pişti, pişme süresi fırından fırına değişebilir.

Ben enerji tasarrufu açısından fırın yemeği yaptığım günlerde fırın ısınmışken bu tarifi yapıyorum.