- 8-10 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Herkese merhabalar. bugün sizlere Maraşın çok sevilen cıvıklı tarifini vermek istiyorum. Aslında bildiğimiz kuşbaşılı pide. Bizim evde sık sık pişirilir. Dün de misafirlerim için hazırladım yine çok beğenildi. Sizlerde dışarıdan almak yerine ekonomik bir şekilde evde hazırlamak istersiniz diye tarifi buraya ekliyorum. 12 adet çıkıyor bu tariften.
Herkese merhabalar. bugün sizlere Maraşın çok sevilen cıvıklı tarifini vermek istiyorum. Aslında bildiğimiz kuşbaşılı pide. Bizim evde sık sık pişirilir. Dün de misafirlerim için hazırladım yine çok beğenildi. Sizlerde dışarıdan almak yerine ekonomik bir şekilde evde hazırlamak istersiniz diye tarifi buraya ekliyorum. 12 adet çıkıyor bu tariften.
https://www.nefisyemektarifleri.com/maras-usulu-civikli-kusbasili-pide/
Maraş Usulü Cıvıklı (Kuşbaşılı Pide) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 2,5 su bardağı su (ılık)
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5-5,5 su bardağı kadar un (oldukça yumuşak ele yapışan bir hamur olacak)
İçi için;
- 500 gram kuşbaşı
- 150 gram kuyruk yağı
- 2 adet orta boy soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Acı seviyorsanız pulbiber
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
cıvıklı develiye ait bir pidedir
44 yıllık Maraşlıyım cıvıklı deriz😊Sadece sizin yöreye ait değil ama sahiplenmeniz güzel 🥰
kısa sürede cevapladığınız için teşekkürler
evet benimde kafamda etler çiğ kalırmı sorusu var
Kesinlikle çiğ kalmıyor.
gerçekten pişiyor mu çiğ kalmaz mi çok bekleyemezde fırında pidesi yanar
Merak etmeyin kimseye çiğ et yedirme gibi bir niyetim yok☺Çok güzel pişiyor hiç şüpheniz olmasın. Zaten çok minik doğruyoruz etleri👌
Merhaba dana kuşbaşımı kullandınız çiğden pişiyor mu
Tabii ki pişiyor🥰