Lokma Tarifi (Yüzde Yüz Tutan)

Lokma Tarifi (Yüzde Yüz Tutan)'ın Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı  şeker
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• Dilerseniz vanilya

Kızartmak için;

• Bol sıvı yağ

Şerbet için;

• 2. 5 sbu bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Lokma Tarifi (Yüzde Yüz Tutan)'ın Yapılışı

Merhaba sevgili nefis yemek tarifleri sevenler :))
Ramazan yaklaşırken uzun zamandır yapmak istediğim ve çok sevdiğim bu tatlıyı çok değerli bir arkadaşımdan aldığım tarifle denedim ve sonuç muhteşem. Hemen tarife geçelim ;))

1. Öncelikle şekeri ve suyu tencereye alalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dk kaynatıp içine 1-2 damla limon damlatıp soğumaya bırakalım. Şerbet mutlaka soğuk olmalı. Ben başka bir kaba boşaltıp soğumaya bırakıyorum daha çabuk soğuyor.
3. Daha sonra yoğurma kabına unu şekeri ve mayayı alalım, ılık sudan biraz döküp parmaklarımızla mayayı iyice eritelim.
4. Daha sonra kalan suyu döküp cıvık bir hamur elde edelim,üstünü örtüp yarım saat mayalandıralım.
5. Yarım saatin ardından vaktiniz yoksa hemen kızgın yağda kızartabilirsiniz ama vaktiniz varsa mayalanan hamuru biraz daha yoğurup üstünü kapatalım.
6. Derin bir tencereye sıvı yağ alalım,, mutlaka iyice kızmış olmalı yağ.
7. İster poşette ister kaşık yardımıyla ister elimizi yağlayarak küçük parçalar alıp yağa atalım. Parçaları fındık kadar alalım çünkü yağda baya bi şişiyor.
8. İyice kızartıp soğumuş şerbetin içine atalım,4-5 dk şerbette bırakıp başka bir kaba alalım.
9. Ilıyınca yada sıcak sıcak yada soğuk dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz :)) hiç yumuşama olmuyor. Mutlaka deneyin derim sevgiler ❤❤