Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su (400 ml)
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı instant maya

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su (400 ml)
• 8-10 damla limon suyu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Lokma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Lokma tatlısı için 3 su bardağı unu geniş bir kabın içine alın. 1 yemek kaşığı kuru maya, 2 yemek kaşığı toz şeker, yarım çay kaşığı tuz ilave edin. 2 su bardağı ılık suyu ilave ederek çırpıcı ile çırpıyoruz. Ele yapışan ve cıvık bir hamur elde ediyoruz 45 dk mayalanmaya bırakın.
2. Hamur mayalanırken şerbetini hazırlayın. Tencerenin içerisine 2,5 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu koyuyoruz.
3. Şeker eriyince limon suyunu koyuyoruz. Hafif kaynayınca ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru elimizle hamurdan biraz alalım ve yumruğumuzu sıkalım.
5. Elimizin üzerinden çıkan hamuru yağladığımız kaşıkla alalım ve tenceredeki sıvı yağın içerisine bırakalım.
6. Lokmalarımızı ara ara karıştıralım ve her yerinin eşit bir şekilde kızarmasını sağlayalım.
7. Piştiğinde lokmaları kevgir ile yağın içerisinden alalım, şerbetin içerisine koyarak bir kaç dakika karıştırdıktan sonra tabağa alalım.
8. Hamur bitene kadar aynı şekilde lokmalarımızı şekillendirip pişirmeye devam edıyoruz.
9. Kaşığı her defasında yağa batırmayı unutmayalım. Lokma tatlılarımız hazır. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.