Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı bal
• 2 su bardağı un
• Yeterince su

Şerbeti İçin ;

• 2, 5 bardak şeker
• 3 bardak su

Lokma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın bir kenarda söğüşün şeker su kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın kıvamlı bir şerbet olacak.
2. Daha sonra maya ve balı uygun kasede ılık su ile 10 dakika ıslatın unu uygun bir kaba alıp havuz şeklinde açalım.
3. Ortasına maya ve su ile cıvık ele yapışan bir hamur hazırlayın üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. O sırada ocağımıza sıvı yağı tencereye koyalım altını yakın.
5. Yağ daha soğukken mayalanan hamurdan ister çay kaşığı ile ister elinizle sıktığınız hamuru soğuk yağa atalım kızartmaya başlayalım.
6. Gayet küçük olursa hamurlar o kadar iyi olur çünkü yağın içinde yeterince kabarıyorlar.
7. Kızaran lokmaları soğuk şerbete atalım iki dakika sonra şerbetten alalım. Afiyetle olsun