Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 10 tepeleme yemek kaşığı un

Şerbeti İçin ;

• 2 dilim limon
• 2. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Lokma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz tencereye su şeker limonu alınır 10 dakika boyunca kaynatılır.
2. Koyu bir kıvama aldığında altı kapatılır soğumaya bırakılır şerbetimizi buz gibi olması lazım buna çok dikkat etmeliyiz
3. Hamuru için yaş maya su toz şeker bir kaba alınır karıştırılır.
4. Maya eridiğinde üzerine tuz eklenir daha sonra onu eklenir ve karıştırılır yoğurulur.
5. Normal kulak memesi kıvamında bir hamur olacak 1 saat boyunca mayalanması beklenir.
6. Daha sonra sıkma torbasına doldurulur sıkıldıkça makas yardımı ile kesilir.
7. Bir tencereye tencerenin çeyreği kadar sıvı yağ doldurulur ya kızdığında içine lokmalar kesilir ve kısık ateşte pişirmeye bırakılır.
8. Kesinlikle altı açık olmasın yoksa yanar içi pişmez daha sonra pişen lokmalar teker teker şerbete batırılır.
9. Yaklaşık 35-40 saniye durduktan sonra çıkartılır servis tabağına alınır birlikte hazır hale getirilir. Afiyet olsun