Lokma Tatlısı- Hintpare

Lokma Tatlısı- Hintpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler;

• 125 gram oda ısında yumuşamış tereyağ
• 1 tane yumurta
• 1 çay barda hindistan cevizi ( 100 ml)
• 2 su bardağı un
• Yarım paket kabarma tozu
• Yarım su bardağı toz şeker ( 200 ml)

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Şerbeti için malzemeler;

• 1 buçuk su bardağı şeker ( bardak ölçüsü 200 ml)
• 1 buçuk su bardağı su
• 6-7 damla limon suyu

Lokma Tatlısı- Hintpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini kaynatalım ve soğuması için bekletelim.
2. Bir tencereye şekeri suyu ve 6-7 damla limon suyunu koyup kaynatalım 10 dk kadar.
3. Öncelikle tereyağını, şekeri, yumurtayı ve hindistan cevizini bir kabın içerisine alalım güzelce biraz karıştıralım.
4. Üzerine unu kontrollu şekilde ekleyi kabartma tozunuda ilave edip güzel hamur yapalım kurabiye hamuru kıvamında ve 5 dk kadar buzdolabında bekletelim.
5. Dolaptan hamurumuzu alıp 8 eşit parçaya ayıralım.
6. Hepsini rulo şeklinde yuvarlayıp hindistan cevizine bulayalım iyice.
7. Her rulo şeklini verdiğimiz hamurları her birini 7 parçaya keselim bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim.
8. 170 derece alt üst ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
9. Tatlımızı fırın çıkaralım 1-2 dk bekletelim ve ılık olan şerbetimizi üzerine dökelim.
10. Şerbetini çeken tatlımızın üzerlerine birer çimdik hindistan cevizi dökerek süsleyim ve tatlımız hazır.

Deneyecek olanlara şimdiden.

Afiyet olsun.