Lokmalık Hindistan Cevizli Kurabiye

Lokmalık Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin veya tereyağı (oda ısısında)
• 1, 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta (sarısı içine, akı üzerine )
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (3 su bardağı kullandım. bardak ölçüsü 250 ml)

Üzeri İçin ;

• 1 adet yumurta akı
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Lokmalık Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bayatlamayan ve ağızda dağılan bir lokmalık nefis bir kurabiye

1. Margarin, pudra şekeri, yumurta sarısı, hindistan cevizi ve yoğurt bir güzel karıştırılır.
2. Un ve kabartma tozu ilavesiyle ne çok sert ne çok yumuşak olmayan hamur yoğrulur.
3. İster yuvarlak ister benim yaptığım bir cm kalınlığında elle açılarak kalıpla kesilir.
4. Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulanır tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembe bir renk alıncaya kadar pişirilir.
   Afiyet olsun.