Lokmalık Kıyır Kurabiye (Buzluk Kurabiyesi)

Lokmalık Kıyır Kurabiye (Buzluk Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 pk katı yağ yada 200gr tereyağ
• 1 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 pk kabartma tozu
• 2 yumurta (sarıları üzeri için)
• Un (6. 5 -7 su bardağı )

Lokmalık Kıyır Kurabiye (Buzluk Kurabiyesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına oda sıcaklığındaki yağı, yumurtaların aklarını, tuzu, pudra şekerini, sirkeyi koyup karıştıralım.
2. Kabartma tozunu ve kontrollü olarak unu ilave edelim.
3. Biraz yoğurduktan sonra susam ve çörek otunu ilave edelim.
4. İyice yoğuralım yumuşak kıvamlı hamur elde edelim.
5. Hamurumuzdan misket büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayarak fırın tepsisine dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirelim.
7. Soğuyan kurabiyeleri bir kaba yerleştirelim, derin dondurucuda saklayalım, ihtiyaç olduğu zamanlarda 15 dk önce dışarıya çıkarmamız yeterli olur, kendi kendine yeme kıvamına gelen, çok kolay kurtarıcı çok bereketli kıyır kıyır bir kurabiye dikkat!! alışkanlık yapar. 🤗🤗
   kolay gelsin afiyet olsun 😊