Lokmalık Pişi

Lokmalık Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 5-5 buçuk su bardağı un
• Kızartmak için sıvı yağ

Lokmalık Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, ılık su ve maya karıştırılıp mayalanmak üzere 10 dakika bekletilir.
2. Yumurta, şeker, tuz ve sıvı yağ eklenir.
3. Hazırlanan karışıma azar azar un ilave edilerek yoğurmaya başlanır.
4. Ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurulur.
5. Yoğurulan hamur mayalanmak üzere üstü kapalı bir şekilde sıcak bir yerde yarım saat kadar bekletilir.
6. Hamurumuz mayalandıktan sonra bir merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açılır.
7. Açılan hamur bir çay bardağı veya kalıp yardımıyla küçük yuvarlaklar şeklinde kesilir.
8. Kesilen hamurlar kızgın yağda alt üst edilerek kızartılır.
9. Kızaran hamurlar bir kağıt havlunun üzerine alınarak fazlayı çektirilir.Fazla yağı alınan hamurlarımız servise hazır.Afiyet olsun👩‍🍳.