Lokmalık Sarma Tatlısı (Kolay Şerbetli Tatlı)

Lokmalık Sarma Tatlısı (Kolay Şerbetli Tatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 tane baklavalık market yufkası
• 200 gram margarin veya tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Ceviz veya fıstık

Şerbet için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 1 ,5 su bardağı su

Lokmalık Sarma Tatlısı (Kolay Şerbetli Tatlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayıp, soğumaya bırakalım. Şerbet kaynara çıkınca 10 dk kadar kaynasın yeterlidir.
2. Baklavalık yufkadan bir tane alıp, fırçayla heryerini az yağlayıp enine ikiye keselim. İki parça oluşturalım.
3. Yufkamıza göz kararı çok olmasın ince kıyım cevizi serpelim. Karşılıklı uzun kenarlarını üst üste gelecek şekilde kapatalım. Uç kısmından başlayarak sıkı olmadan saralım.
4. Sardığımız parçanın tam ortasından keskin bıçakla ikiye bölelim. Kestiğimiz kısımlar yukarı bakacak şekilde yağladığımız borcama çok fazla sıkıştırmadan dizelim.
5. Bütün yufkalara bu işlemi yaparak borcama dizelim. Kalan yağı fırça yardımıyla yufkalarımızın üzerine sürelim.
6. Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 180 derecede 35 dk kadar iyice kızarana kadar pişirelim. Tatlımız pişince çıkaralım. 10 dk kadar bekletip şerbeti eşit şekilde tatlımıza boşaltalım.
7. Tatlının ağzı açık şekilde oda sıcaklığında bekletip şerbetini çekmesini sağlayalım. Bir saat kadar sonra şerbet çekince uygun büyük bir tabağa tatlıyı ters çevirelim.
8. Üzerini ceviz veya fıstıkla süsleyelim. Servise hazır afiyet olsun.

Not:Yapım aşamaları fotoğraflarda mevcuttur. Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml klasik su bardağıdır.

Kullandığım borcam Küçük Boy oval borcamdır.