Lokum Gibi Dana Ciğer Sote

Lokum Gibi Dana Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana ciğeri
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• 1 su bardağı sıcak su

Lokum Gibi Dana Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar öncelikle ciğerlerimizin kanının süzülmesi için bir süzgeçte bekletelim.  Ciğerlerin zarını soyup, küpler halinde doğrayalım.
2. Ardından kanı süzülen ciğerlerimizi, tencereye alıp, ağzı kapalı bir şekilde suyunu verip çekene kadar orta ateşte pişirelim.
3. Suyunu çekmeye başlayınca göz kararı sıvı yağ ilave edip minik minik doğramış olduğumuz soğanları ilave edip, kavuralım.
4. Salça ve baharatları ekleyip, son olarak bir su bardağı sıcak suyumuzu ekleyip, 10 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.