Lokum Kıvamında Peynir Yapımı

Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
90.553 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Lokum Kıvamında Peynir Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 litre günlük süt
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı elma sirkesi

BARDAK ÖLÇÜSÜ; 180 ML

Lokum Kıvamında Peynir Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir peynir tarifim var ki Bomba Etkisi Yaratacak Lokum Kıvamında Kaşar Peyniri Tadında Muh-te-şem 👌👌
Bu zamana kadar denediğim en harika peynir oldu tadı tuzu her şeyi ile tastamam eksiksiz bayılacaksınız 😋😋
İnce ayrıntısına kadar anlatacağım fakat yapımı aşırı pratik 👍👍 🍙🍙

  1. ☆☆ Günlük süt süzülür büyük tencereye alınır. Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
  2. Kaynamaya yakın tıkırdamaya başlayınca tuz eklenip karıştırılır. 1-2 dakika sonra sirke eklenip karıştırılır ve çok harlı olmayan orta ateşte kaynamaya bırakılır.
  3. Kaynamaya başlayınca karıştırılır ve 10 dakika kadar bu şekilde ara sıra karıştırarak çok harlı olmayan orta kısık ateşte kaynatılır.
  4. Geniş kap üzerine süzgeç konulur. İçine temiz bir tülbent konulup peynir süzülür. 2 dakika suyu süzülünce süzgeç başka bir uygun kap üzerine oturtulur.
  5. Tülbent büzdürülür üzerine bir ağırlık konulur. Ben süzgeç içine uygun olan bir tenceremi koydum ve içine su doldurdum biraz bastırıp yerleştirdim bu şekilde geceden sabaha kadar beklettim suyu süzüldü çokta aşırı ağırlığa gerek yok sert olmasın sizde bu şekilde yapabilirsiniz. Peynir olduktan sonra hemen yenmeye hazırdır. 😋😋
  6. Saklamak için;  4-5 parçaya bölünüp bir kavanoza konulur. Tamamen soğumuş olan peynir altı suyundan 1 litre kadar bir kaba alınır üzerine 1 dolu kaşık iri tuz veya 2 dolu kaşık normal tuz konulup karıştırılır ve eritilir. Tuzlu salamura suyu elde edilir. Kavanozda ki peynir üzerine doldurulur ve dolaba kaldırılır 👌👌
  7. Kalan peynir altı suyunu dolapta 1 hafta  veya buzlukta muhafaza edebilir, ve hafif tuzlu olduğu için börek poğaça çorba vs de  kullanabilirsiniz. Çok aşırı faydalı 👍👍
    Lokum Kıvamında Peynirimiz Hazır 😙😙

🚨🚨 ÖNEMLİ NOT OKUYUN; Kesinlikle peynirde sirke miktarının çok önemli olduğunu anladım. Tadına kıvamına çok büyük etki ediyor. Zerre sirke kokusu tadı olmuyor aksine kokusuz ve berrak oluyor  lezzeti daha da artıyor. Ve elma sirkesi ile yapmak süper sonuç veriyor sarı boğuk peynir değil bembeyaz peynir oluyor.
Ben  sirkesinin yarısını hazır elma sirkesi, yarısını da bahçemizden yaptığımız organik elma sirkesinden koydum resim de ekledim hatta. Organik sirke ile de oluyor soranlar olursa onlara gelsin 😙😙 Tarifimi her şeyi ile tam uygularsanız lokum kıvamında bir peyniriniz olacak ve dışardan almak istemeyeceksiniz 😙😙

✔ Ben yaz kış her şeyi kendim yapıyorum Olabildiğince organik beslenmeye çalışıyoruz. Yoğurdu da kendim mayalıyorum ya da kayınvalidem mayalıyor. Artık peyniri de kendim yapmaya başladım eşim çocuklar bayıldılar dışardaki peynirleri bu kadar iştahlı kimse yemiyor ama bu lokum gibi hemen bitiyor. Bu peynirin yarısını kayınpederime yolladım diğer yarısı da 2 gün de bitti :) Eşimde artık dışardan almak istemiyor olabildiğince evde yapmaya çalışacağım. Ev yapımı mis gibi içinde ne olduğunu bilerek gönül rahatlığı ile kendi yaptığınızı yemek gibisi yok hele de sonuç böyle güzelse ve beğeniliyorsa sizden mutlusu yok  😍😍
Bu ölçüler ile 600-700 gr arası peynir elde edilmektedir👌👌

AFİYET OLSUN

Lokum Kıvamında Peynir Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı
Lokum Kıvamında Peynir Yapımı

Deneyebileceğiniz ev yapımı peynir tarifleri

  • Tarifteki püf noktalarına dikkat ederek evde kaşar peyniri hazırlayabilirsiniz.
  • Tutmayan yoğurdu değerlendirerek evde lor peyniri yapabilirsiniz. Lor peyniri tarifi için linke tıklayabilirsiniz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Lokum Kıvamında Peynir Yapımı 11.02.2017 22:46 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.01.2022 11:17 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Evde Krem Peynir Tarifi (Videolu)

Evde Krem Peynir Tarifi (Videolu)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Evde 10 Dakikada Lor Peyniri Tarifi

Evde 10 Dakikada Lor Peyniri

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Ekonomik Kaşar Peyniri Tarifi

Ekonomik Kaşar Peyniri

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Evde Mayasız Beyaz Peynir Tarifi

Evde Mayasız Beyaz Peynir

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Evde Pratik ve Lezzetli Lor Peyniri Tarifi

Evde Pratik ve Lezzetli Lor Peyniri

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Evde Beyaz Dilim Peynir Tarifi

Evde Beyaz Dilim Peynir

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çilekli Browni Tarifi

Çilekli Browni

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ev Yapımı Muzlu Dondurma Tarifi

Ev Yapımı Muzlu Dondurma

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Enginarlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Enginarlı Arpa Şehriye Pilavı

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yemelere Doyulmayan Siverek Tava Tarifi

Yemelere Doyulmayan Siverek Tava

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Enfes Patates Paçalı Misket Köfte Tarifi

Enfes Patates Paçalı Misket Köfte

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mihaliç Peyniri: 250 Yıllık Peynir Mirası Tarifi
Mihaliç Peyniri: 250 Yıllık Peynir Mirası

Mihaliç Peyniri - Kelle Peyniri Sütten elde edilen ürünler listesinde yer alan peynir, her öğünde…

Rokfor Peyniri – Geleneksel Fransız Küflü Peyniri Tarifi
Rokfor Peyniri – Geleneksel Fransız Küflü Peyniri

Gurme Damakların Vazgeçilmez Peyniri: Rokfor Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor,…

Tavuk Pirzola Tarifleri: Lokum Kıvamında 25 Çeşit Tarifi
Tavuk Pirzola Tarifleri: Lokum Kıvamında 25 Çeşit

Tadı damağınızda kalacak tavuk pirzola nasıl yapılır? Tavuk pirzola tavuğun, fırında, tavada veya mangalda çok…

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?
Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?

Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…

Peynir Faydaları Nelerdir? Tarifi
Peynir Faydaları Nelerdir?

Müdavimlerine Özel Peynir Aromalı Bilgiler Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti peynir, içerdiği yüksek kalsiyum ve protein nedeniyle…

Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif Tarifi
Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif

Dolabınızda kuşbaşı et var ve akşam yemeği hazırlayacaksınız, o kuşbaşı etle neler yapılır neler! Etin…

Hodan Yağı: Cilde İyi Gelen 5 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Hodan Yağı: Cilde İyi Gelen 5 Faydası, Ne İşe Yarar?

Hodan Yağı: Cilde Dolgunluk Veren Doğal Formül Hodan bitkisinden elde edilen hodan yağı faydaları ile…

Evde En İyi Makarna Nasıl Yapılır? 5 Püf Noktası
Evde En İyi Makarna Nasıl Yapılır? 5 Püf Noktası

Kusursuz Sonuç Veren Makarna Nasıl Pişirilir? Hem pratik, hem lezzetli bir makarnaya kim hayır diyebilir…

Yüksek Tansiyona İyi Gelen Evde 15 Doğal Çözüm Tarifi
Yüksek Tansiyona İyi Gelen Evde 15 Doğal Çözüm

Evde Yüksek Tansiyon Nasıl Düşürülür? Kan basıncının aniden yükselmesi ile damarlarınızda oluşan basınç; yüksek tansiyon…

Alabaş Turp Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir? Tarifi
Alabaş Turp Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir?

Alabaş Turpu: Az Bilinen Vitamin Deposu! Alabaş turpu ile ilgili daha önce duyulmayan, az bilinen…

Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir? Tarifi
Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir?

Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları Sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin düzenli…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan Zayıflama Kürleri Doğal yollardan sağlıklı şekilde zayıflamak doktorlar tarafından önerilen bir…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Frankfurter Sosis: Alman Hot Dog Efsanesi Şarküteri reyonlarında sıkça göze çarpan sucuk ve sosisler, kahvaltıların…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Tarifler Geri
Videolar Geri