Lokum Gibi Et Kavurma (İftar İçin Mis)

Lokum Gibi Et Kavurma (İftar İçin Mis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 50 gr iç yağı yoksa tereyağı

Lokum Gibi Et Kavurma (İftar İçin Mis) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar bugün sizlerle iftar sofralarının vazgeçilmez geçilmezi pamuk gibi yumuşacık bir kavurma tarifi vereceğim. Haydi geçelim tarifimize👌👌👌
İlk önce etimizi bütün olarak yıkayalım, kuşbaşı doğrayıp tenceremize alalım ,yoğurt ,zeytin yağı ve sirke ile marine edip güzelce karıştıralım, dolaba kaldırıp arasıra karıştırarak 5 veya 6 saat bekleyelim, sonra dolaptan çıkartıp 1 saat kadar bekleyip oda sıcaklığına gelsin ocağa alalım.  İlk önce harlı ateşte etler toparlanıp kaynamaya başlayınca iç yağını ilave edip altını kısalım kısık ateşte kapağı kapalı kontrollü bir şekilde 1 saat kadar pişirelim. Suyunu çekince etler yumuşamış olması gerekiyor eğer yumuşamazsa yumuşayana kontrollü bir şekilde kaynak su ilave edip o suyu çekince biraz daha sıvı yağı, baharatları ve tuzu ilave edip 10 dk daha kavurup altını kapatalım . Yumuşacık pamuk gibi kavurmanız hazır deneyeceklere şimdiden. ❤❤❤ Afiyet olsun. Sevgiyle kalın .👌👌👌👌