Lokum Gibi Fırında Hindi

Lokum Gibi Fırında Hindi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet hindi

Sosu için

• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı bal
• Tuz, kırmızı toz pul biber karabiber
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon

Lokum Gibi Fırında Hindi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hindimizi güzelce yıkayıp bir tencereye alalım, üzerine geçecek kadar sıcak su ve göz kararı tuz ilave edip ocağa alalım haşlanmaya bırakalım, arada çevirerek iyice başlayalım.
2. Hindi eti sert olduğu için püf noktası iyice haşlanmasında iyice haşlandığından emin olunca tencereden alıp soğutalım.
3. Başka bir kapta yoğurt ,zeytinyağ,ı biber ve domates salçası,bal ve göz kararı tuz ,pul biber ,karabiberi iyice karıştıralım.
4. Bir limonu ikiye bölelim hindinin her tarafını limonla ovalım çiğ kokusunu alsın.
5. Sonra sosu her tarafına sürelim .
6. 200 dereceli fırında yaklaşık bir saat kadar kızarana kadar pişirelim ,yanına iç pilavla beraber sıcak sıcak servis edelim.