Lokum Gibi Kelle Paça

Lokum Gibi Kelle Paça Tarifi'nin Malzemeleri

• Temizlenmiş koyun işkembesi
• Tuz
• Bir kaç diş sarımsak
• Limon

Lokum Gibi Kelle Paça Tarifi'nin Yapılışı

İşkembeyi kare boyutlarında kesip iyice yıkayıp tencereye alıp, bir taşım kaynattıktan sonra tekrar kirli suyunu boşaltıp, yeniden yıkayıp, tencereye aldıktan sonra üzerine tuz atıp, iyice pişirdikten sonra servis etmeden önce 🔜(püf noktası)🔚 ağır olmasın diye yarım limonu sıkıyoruz. Tadı daha güzel olması için de bir kaç diş sarımsağı ezip suyuna katıyoruz.
Bir taşım daha kaynatıp servis ediyoruz.
Deneyecek olanlara afiyet olsun.
(Daha zengin olsun diye biz koyun ayakları ve başını da yıkayıp koyuyoruz)
🍜